《生产与质量管理》作者在总结多年教学经验基础上，特别是工商管理专业和相关专业的本科教学实践，针对制造业生产质量管理人才培养的需求，对生产质量管理的重点内容进行了系统提炼，形成了《生产与质量管理》的框架体系和主要内容：生产运作管理基本概念、生产运作战略、产品开发；工艺设计和技术选择、生产和服务设施的选址、生产和服务设施的布置；工作设计与工作测量；年度生产计划；期量标准；企业资源计划与实践；制造业生产作业控制；服务业作业控制；流水生产设计与控制；库存管理；网络计划及项目计划管理；设备维护管理与可靠性；质量管理概论；统计质量控制；先进生产方式。
《生产与质量管理》以工商管理专业师生为主要读者对象，也可供高等院校管理科学与工程、市场营销其他相关专业的师生选用，同时可以作为企业管理人员的自学参考用书。