益智健脑药膳，是根据中医和烹饪学理论，采用具有益智健脑的中药和食物相配合，经过烹饪加工为色香味美的药膳，供人们食用，具有一定的强身健脑的作用，特别是对学生、伏案工作者有较好的功效。 健脑药膳主要是针对智力不足、反应迟缓、理解问题迟钝者设计的膳食，经常食用，可增强智力，以提高学习成绩和工作效率。

第一章 健脑药膳常用的中药与食物
第二章 益智药膳常用的中药与食物
第三章 豆类益智健脑药膳
第四章 蔬菜类益智健脑药膳
第五章 禽蛋类益智健脑药膳
第六章 猪肉类益智健脑药膳
第七章 牛肉类益智健脑药膳
第八章 羊肉类益智健脑药膳
第九章 其他肉类（驴、兔、狗、蛇、鹿）益智健脑药膳
第十章 淡水产类益智健