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名称 饮食本草1000问
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2006年8月
ISBN 7537534357
页数 454
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简介
注解 本书参考了多部古代医学巨著，并结合现代营养学、医药学的研究，深入地对日常饮食中常用的食物进行了论述。全书分为：饮食本草是食疗的中医学基础、食物的性能与应用、谷物干果、水陆蔬菜等九篇。
书籍简介

饮食对人体有哪些作用？不同种类的食物有哪些营养成分？不同种类的食物有哪些药用功效？不同种类的食物有哪些保健良方？不同种类的食物有哪些宜忌？……本书参考了多部古代医学巨著，并结合现代营养学、医药学的研究，更深入地对日常饮食中常用的食物进行了科学论述，是一本全面的科学的饮食指南。