本书是一本有深度的科普作品。主要是包括与银杏有关的生产、经营、销售乃至科研人员，提供最新信息和实用技术。

本着“新、实、深、达”四字原则，作者对本书作过反复修改。

所谓“新”，就是立意新，有新内容，即使是众所周知的事实和道理，也是有新解释。

所谓“实”，就是尽量实用，可以使读者有所学，有所依；所介绍的一切，不是亲身实践，也要有确切来源。

所谓“深”，就是尽量讲清道理，讲明事情的来龙去脉；对于某些需要深入研究的重要内容，也作了提示。

所谓“达”，就是用词尽量达意，尽可能做到正确无误，深入浅出，通俗易懂，即使文化程度不高，略去了外文字母和专业术语，也能读得懂。