大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 饮食卫生与食品安全
名称 饮食卫生与食品安全
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2006.12
ISBN 7544125351
页数 211
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简介
注解 中国科协重点支持项目 社区科普教育系列教材/李凤伦主编:本书主要内容包括：食品安全概述、粮食、蔬菜、生鲜畜肉、生鲜禽肉、熟肉制品、鲜奶制品、蛋类食品、水产品类食品、蜂蜜类食品的卫生与安全。