《饮食保健(港澳台生活资讯)》由解江编写，主要内容有：自然食品大行其道、维生素哪里去了？、怎样保证营养充足、保健食谱真是万灵妙方？、偶然不等于必然、保健食谱分三类、五大营养素不可缺、确保饮食中热量足够、儿童不适合全素食、生活中最佳食物、有益健康的食品、清除体内毒素的食物、健康食品神奇疗效、食品添加剂对健康影响、食物添加剂政府应严格监管等。