为了继承发扬祖国药膳的宝贵遗产，充分利用我国丰富的中药资源，普及药膳知识，为人们保健防病、延年益寿服务，进一步满足人们日益增长的物质文化生活之需要，作者特意把上海电视台生活频道《金秋》中播映的药膳偏方搜集起来并精心选择了其他药膳名方，编写成此书，以飨读者。
作者把此书献给注重自我保健的读者朋友，愿大家身心愉快、延年益寿。
此书文字简明、图文茂、专家点评、权威翔实、易学易用、操作简便，普通工薪家庭均可尝试。