大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 油脂化学
名称 油脂化学
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1993年05月第1版
ISBN 7504416118
页数 364
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简介
注解 本书论述了油脂的基本性质、理论、方法,并简述了油脂化学的近代发展。