《环境艺术设计作品集》主要讲述了“环境艺术设计是在经历了美术教育、工艺美术教育、随着社会的需要而发展成以艺术设计教育为主导的定位清晰的专业科系。我校的环境艺术设计专业最早是从1975年开办的中专家具设计专业发展起来的。1993年招收了室内装饰设计大专生，1995年开始招收四年制的本科环境艺术设计专业的学生，如今培养的学生成为福建环境艺术设计的骨干力量。