改革开放以来，我国的果树设施栽培技术开始研究，同时在生产上进行应用，为市场上提供了丰富多彩的反季节鲜果，不仅丰富了人们的物质生活，而且也给生产者带来了可观的经济效益，成为农村新兴的高效产业和新了致富手段。随着栽培面积迅速扩大，广大果农迫切要求学习这一新的技术。
葡萄设施栽培是指人们为了提早或延迟葡萄成熟上市的时期，而在不适合葡萄植株生长发育的寒冷季节，利用特制的具有一定防寒保温和采光性能的保护设施，人为地创造适合葡萄植株生长发育的小气候条件，进行葡萄生产的一种特殊栽培方式。这种栽培是发展“两高一优”农业的一条重要途径，具有显著的社会效益和经济效益。