我国自古便有“药食同源”之说，医家却常以食物入药，而食家却常引药入肴，两者兼收并蓄，相得益彰，形成了独具特色的中国药膳。本书结合家庭饮食实际，收集整理了200多款常用食疗食谱。为方便阅读，全书分为上下两部分，上篇是菜谱，包括蔬菜、禽蛋类、兽肉类、水产类、其他类5个类别，下篇主要是粮食类食谱。方便实用，是家庭保健膳食的理想参考书。

上篇 菜谱
一 果蔬类
二 水产类
三 兽肉类
四 禽蛋类
五 其他类
下篇 食谱
一 山药粥
二 芹菜苹果粥
三 莲子粥
四 安神粥
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彩色插图