大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 猴头栽培与食用 [电子资源]
名称 猴头栽培与食用 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1990
ISBN 7503805757
页数 91页
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简介
注解 本书介绍了猴头的生物学特性;菌种的分离;人工栽培;杂菌与虫害的防治;采收与贮藏;猴头的营养和药用价值;猴头菜的烹调技术。