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名称 云南吃怪图典 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2004
ISBN 7222040218
页数 124页
价格
标签 bisschen、
简介
注解 本书概述了云南美食的55怪。即“过桥米线人人爱”、“土锅通洞蒸鸡卖”、“宣威火腿走世界”、“牛奶做成扇子卖”、“一年四季吃青菜”等。
书籍目录

中华三大美食（代序）
云南吃“怪”概述
第1怪：过桥米线人人爱
第2怪：土锅通洞蒸鸡卖
第3怪：蘑菇成了“天皇菜”
第4怪：宣威火腿走世界
第5怪：歌舞成了下酒菜
第6怪：牛奶做成扇子卖
第7怪：粑粑叫饵？
第8怪：长街宴席百家菜
第9怪：花花草草亦是菜
第10怪：蚂蚱叫“跳菜”
第11怪：边吃米线边拍卖
第12怪：席上珍馐“象牙菜”
……
附录：“Yan”舞歌飞彩云南
编后