本书主要介绍化工单元操作的基本原理、计算方法、典型设备和有关的化工工程实用知识。全书分上、下两册。上册包括绪论、流体流动、流体输送机械、非均相混合物的分离、传热和蒸发等章及附录；下册包括吸收、蒸馏、汽液传质设备、干燥、萃取等章。编写原则是适应成人教育的特点，从便于自学和实际应用出发，以必需、够用为度，加纺运用基本概念和工程观点分析解决化工实际问题的训练。为照顾不同类型学制和不同专业的需要，部分内容列为选学。
本书适于各种函授大学、职工大学、高等教育自学考试的化（轻）工类专业使用，也可作为全日制化工类专业的大专教材。

绪论
第一章 流体流动
第一节 概述
第二节 流体静力学
第三节 流体动力学
……
第二章 流体输送机械
第一节 概述
第二节 离心泵
……
第三章 非均相混合物的分离
第一节 沉降
第二节 过滤
……
第四章 传热
第一节 概述
第二节 热传导
……
第五章 蒸发
第一节 概述
第二节 单效蒸发过程
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附录
主要参考资料