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名称 中国金针菇生产 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2000
ISBN 7109064123
页数 289页
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简介
注解 本书主要介绍食用菌珍品金针菇的营养和经济价值;金针菇的生物学特性和育种;菌种生产和栽培技术(包括工厂化生产技术),病虫害防治;金针菇的采收、保鲜、加工和烹饪技术。
作者简介

郭美英,研究员1971年开始中福建省三明市真菌研究所从事食用育菌育种、栽培和保藏菌种研究。1982年选育出经专家鉴定的、国内第一个自行选育和定型的金针菇优良菌株“三明一号”;1986年首先育出优质高产、抗病强、性状稳定的“杂交19号”等金针菇菌株。1993年开始主持珍稀食用菌品种杏鲍菇、鲍鱼菇、杨树菇、长根菇等育种与栽培研究。出版专著与合著8部,发表论文30篇,主持和参加的金针菇、香菇项目获国家星火三等奖一项;省科技二等奖三项、三等奖一项;省星火奖一项。评为省优秀科技专家。