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名称 中国民族风味食品 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1989
ISBN 7504402559
页数 194页
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简介
注解 本书介绍了一百多种中国少数民族的风味食品、饮料的特点和制作方法。对中国大多数少数民族的饮食习俗、禁忌、民族传统等有关饮食文化进行了整理和研究。