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名称 中华传统食品大全??天津传统食品 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1989
ISBN 7800441911
页数 322页
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简介
注解 本书在搜集和挖掘出的1000余种传统食品中,精选出170种收入书中,并对这170种传统食品的历史沿革、制作工艺、风味特点等作了详尽的记述。