由郭姣主编的《中医药营养学》共分四个部分：即总论、上篇、中篇和
下篇。上篇介绍有关中医药营养学的历史、学科形成、理论基础、常用的剂
型和人们关心的忌口问题等。中篇从名称、性能、应用、用法等方面介绍常
用的食物和药物。下篇介绍常用食养方和食疗方的组成、制法、功效和用法
。
《中医药营养学》可供药学、中药学及其相关专业使用，也可供相关人
员学习了解。