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名称 食品专业英语
索引号 H319.4/201223
分类号 H319.4
H319.4(读物)
H319(语文教学)
H31(英语)
H3(常用外国语)
H(语言、文字)
作者 李向阳、
出版社 北京 : 中国计量出版社, 2007
ISBN 978-7-5026-2657-0
页数 114页 : 图 ; 23cm
价格 CNYCNY14.00
标签 食品专业英语、工程类、科普、词典、黄轶群、
简介
注解 有书目(第110-114页) 本书从食品安全质量管理与食品科学两方面，介绍了食品专业英语知识。全书共分两大部分：第一大部分着重阐述了食品安全、食品质量及管理的概念，以及国内外食品安全问题，GMP、SSOP和HACCP等质量管理体系，食品安全与风险分析等；第二大部分主要讲解了食品成分和营养，以及具体的奶与奶制品、肉与肉制品和蛋与蛋制品等食品基础知识。
书籍简介

食品专业英语，ISBN：9787502626570，作者：李向阳