《基础生物化学》共分为12章。第一章至第二章阐述了核酸、蛋白质的结构、性质及结构与功能的关系；第三章讨论了酶的理化特性、动力学和作用机理等内容；第四章叙述了生物膜的结构与功能；第五章至第九章阐述了生物体内糖、能量、脂类代谢及蛋白质、氨基酸和核酸、核苷酸的生物降解；第十章至第十一章较详细地叙述了核酸、蛋白质的生物合成；第十二章讨论了生物体内备种物质代谢的相互关系及代谢调节机理。
《基础生物化学》可作为大学生物技术、生物化学、农学、林学、园艺学、食品学、蚕桑学、茶学、植物保护学、环境与资源学、动物科学、遗传学、微生物学、生理学、细胞学、免疫学、植物学、基础医学等相关专业的教材，也可作为相关专业的研究生、科研人员的参考书。