近年来，随着生活水平的不断提高，人们对于一日三餐的要求已经不再局限于从前的“吃饱、吃好”这一标准了。很多人都已经意识到了各种食物的保健作用，以及各种营养物质科学搭配的必要性。俗话说药补不如食补，的确，饮食疗法有很多诸如方便、味美等优点，是药物疗法所不能及的。针对这一情况，也是应众多读者朋友的要求，我们编写了这本《营养保健食谱》。全书共有近400条食谱，大多数适合以家庭为单位来进行烹制，相信能够达到您的要求。现代人的生活节奏正在加快，工作压力也较大，我们希望这本书能有助于您更好地调节饮食结构，为您及您的家人的生活增添些更加有利于健康的东西。