摄取维生素只要搭配得当，就能达到良好的效果。每种维生素都有它的功用，吃多吃少都不好。均衡饮食,吃对食物,摄取优质的维生素,运用简单的天然食物,轻松保持好身体,好身材。本书将教您如何从天然食物中直接获取维生素养分。指导上班族摄取均衡营养，补充身体的能量。

　　维生素是维持正常生活所必需的一类营养物质，它们不能由机体合成。如果合成量不足，必需由食物中供给。缺乏某种维生素时会发生相应的维生素缺乏病。本书将为大家介绍在健康果蔬汁中314种的维生素，涉及果蔬汁的效用、材料、人体机能调整恢复、美容、改善体质等内容。