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名称 变性淀粉的性能与应用 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1989
ISBN 7506403633
页数 378页
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简介
注解 书名原文:Modified starches:properties and uses:本书详细地叙述了各种变性淀粉的化学结构、变性机理、制取方法、物化性能及应用领域。也讨论了变性淀粉在造纸、食品、纺织及粘合剂工业方面的应用特点及发展方向。