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名称 假伪食品与疾病 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1989
ISBN 7117011270
页数 68页
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简介
注解 本书介绍了我国出现假伪食品的情况,如白酒、啤酒、果酒的掺假手段,对健康的危害以及如何识别,乳及乳制品,木耳和银耳、蘑菇、酱油、味精、粮食、豆制品、山楂片、植物油、蜂蜜等与人们生活密切相关的食品是怎样被掺假,使伪的?如何鉴别真假?发现假伪食品应如何处理等。