食疗是传统医学中独具特色的一种治疗方法。食疗取材容易，粮油肉禽、蔬菜瓜果、酒醋盐茶等皆可药用，寓医疗保健、防病治病于家庭百常饮食之中，制法简便、疗效可靠。

饮食疗法是中国传统医学中独具特色的一种治疗方法。在当今日益高涨的回归自然的呼声中更显示出不同寻常的魅力，其防病治病、健美抗衰的显著疗法赢得了愈来愈多的赞誉。

本着简便、实用的原则，本书详细介绍了1397条日常用饮食疗法的原料、制备、用法及主治。按内科、外科、妇产科、男科、儿科、皮肤科、五官科、延年益寿、美容保健分类编排。以病为纲，以病统方，便于读者在选方时有的放矢，查找方便。