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名称 家庭冰箱利用??食品贮藏与冷食冷饮制作 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1989
ISBN 7533702530
页数 240页
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简介
注解 本书介绍了正确使用电冰箱等有关基础知识,电冰箱的食品贮藏,191种不同风味、不同特点的中西式冷菜、冷食、冷饮的配料和制作方法。