要想设法谋取营养，就需要了解各种营养素的生理作用和保健功能，也需要了解各种天然食物所含的营养成分、食物的性味以及它们在医疗保健方面的作用，然后通过科学的调配，均衡的摄取，才能让疾病远离我们，身体更健康。
《天然食物营养治病》就是这样一本书，它通过对各种人体必需营养素的剖析，合理调配营养，人在不同时期的营养需求，四季的营养调理，以及天然食物的营养功效，都进行了深入浅出的论述，并简要地介绍了一些常见病的营养治病方例，旨在帮助大家更科学、更合理地摄取营养，让营养素为我们的身体服务，为我们的健康服务。
本书对天然食物所含的营养素，从必需的营养素到微量的矿物质，都进行了科学的量化，以期大家在摄食过程中能做到心中有数，从而有针对性地去摄取自身急需或缺乏的营养素，达到治病强身的目的。