本书即是一本为患者精心准备的食疗食谱，帮助糖尿病患者认识各种食物的食疗功效并掌握科学的烹制方法，从而解决患者的治病和饮食之间的矛盾。
　　本书共分两个部分：第一部分为营养菜点，根据糖尿病患者的饮食特点精选了47种具有治疗作用食物，并对每种食物的药性、疗效进行了介绍。第二部分为食疗验方，收录了30种具有降糖、消渴作用的食疗验方；为便于患者选配食物，本书按烹饪原料分类，精选了350种南北各地的菜肴、粥、汤、羹、汁、主食，并介绍了科学的烹饪方法。书中还附有小贴士，为您介绍各种原料的营养宜忌和做法，提供了最全面的营养资讯。
　　我们希望这本食谱能成为您贴心的饮食顾问，改善您和您家人的健康，使广大患者早日远离病痛、享受生活。