大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学 » 天山家宴 : 西域饮食文化纵横谈
名称 天山家宴 : 西域饮食文化纵横谈
索引号 TS971/201138
分类号 TS971
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 贺菊莲、
出版社 兰州 : 兰州大学出版社, 2011
ISBN 978-7-311-03657-7
页数 302页, 14页图版 : 彩图 ; 24cm
价格 CNY64.00
标签 饮食、文化、生活与情趣、西域、
简介
注解 “十二五”国家重点图书出版规划项目 有书目 (第289-292页) 和索引 本书包括：追寻远古西域饮食文化、一山之隔食不同、汉唐西域酒文化、汉唐西域饮食文化与艺术等内容。
书籍简介

《欧亚历史文化文库-天山家宴-西域饮食文化纵横谈》，本书包括：追寻远古西域饮食文化、一山之隔食不同、汉唐西域酒文化、汉唐西域饮食文化与艺术等内容。