本教材内容的选取，力求反映我国配合饲料生产技术发展的需要与水平，推广先进技术，特别是实用技术，遵循我国有关发展饲料工业的方针政策、法规和标准。阐述重点是配合饲料机械设备的一般构造、工作原理、理论和计算、工艺流程、选型使用等。《全国高等农业院校教材•饲料加工工艺与设备》既作为大专院校“动物营养和饲料加工”专业、“饲料工程”专业和近似专业的教材或主要参考书，也可供从事饲料工业的工程技术人国员和工人阅读。