大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 四川菜系实习菜谱 （实用） [电子资源]
名称 四川菜系实习菜谱 （实用） [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1990
ISBN 7504505048
页数 123页
价格
标签
简介
注解 就业训练烹饪专业统编教材:本书与《烹饪技术》、《面点制作》、《饮食营养与卫生》等配套使用。