目 录
一、市场需求与发展前景
（一）柿的营养价值与保健作用
（二）栽培历史与生产现状
（三）市场需求与生产发展前景
二、生产条件
（一）对温度的要求
（二）对光照的要求
（三）对水分的要求
（四）对土壤的要求
三、种类和品种
（一）主要种类
（二）主要品种
四、优质高产栽培技术
（一）种苗繁育及选择
（二）园地建设与定植
（三）土、肥、水管理
（四）整形修剪
（五）保花保果与疏花疏果
五、病虫害防治
（一）主要病害
（二）主要虫害
六、采收、贮藏与加工
（一）采收
（二）贮藏
（三）脱涩
（四）加工
附录 柿树周年栽培管理农事历