大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 食品生产经营人员食品卫生培训教材 [电子资源]
名称 食品生产经营人员食品卫生培训教材 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1989
ISBN 7117013079
页数 279页
价格
标签
简介
注解 本书分总论和各论两部分。总论部分讲述了有关食品的基础知识,各论部分讲述了各类食品行业的卫生知识,并附有从业人员岗位卫生责任制。