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名称 食品雕刻技法与运用 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1990
ISBN 753810917X
页数 70页
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简介
注解 本书从食品雕刻基础,技法和运用方面,对各种代表性作品的雕刻方法、技巧和运用范例等做了阐述。
书籍简介

本书从食品雕刻基础、技法和运用方面，对各种代表性伤口的雕制方法、技巧和运用范例等都做了较为详尽的阐述，并配以示范图解和彩色图片，因此具有较高的参考和实用价值，是一部较好的食品雕刻技术教材。