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名称 实用食品卫生与营养指南 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1993
ISBN 7537707219
页数 236页
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简介
注解 本书内容包括:食品卫生学基础、常见食品的质量鉴别和卫生处理、食品添加剂、食物中毒及其预防等8章。