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名称 生日、节日、婚礼庆典：新奇蛋糕制作 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7533128729
页数 88页
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简介
注解 本书收录了35种适合于儿童和成年人生日、节日、婚礼及其他庆典的色美味佳的蛋糕，包括所有基本工艺、配方和模具。
书籍简介

编辑推荐：本书包括蛋糕制作的所有成功秘密，可帮助您在很短的时间内达到美好的色、味、形效果。许多蛋糕能在1小时内制作好。35种适于儿童和成年人生日、节日、婚礼及其他庆典的色美味佳蛋糕。书中包括所有基本工艺、配方和模具，将对您的蛋糕徒刑设计有所帮助。本书作者是获过大奖的著名蛋糕制作师卡洛尔·迪肯，他在蛋糕制作方面提供了非常宝贵的秘诀和有益的提示。

书籍目录

一、主要配方
二、基本工艺
三、所需器具
四、儿童蛋糕
五、成人蛋糕
六、特定蛋糕
七、样板