《中西医饮食疗法》分上、下两篇。上篇为基础知识篇,从中西医方面阐述了肾脏的生理功能、病因病机、食疗原则、饮食宜忌及预防等基本知识;下篇为药膳食疗篇,按中西医辨病观详尽地介绍了常见的31种肾脏疾病的病证、常用药膳食疗、食品、汤品、饮食宜忌、食疗药疗。