大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 烹饪法、食谱、菜谱 » 上海名厨陆金华菜肴围边集锦
名称 上海名厨陆金华菜肴围边集锦
索引号 TS972.1/0010
分类号 TS972.1
TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱)
TS972(饮食调制技术及设备)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 陆金华、李承智、
出版社 上海 : 上海文化出版社, 1993.4
ISBN 7-80511-611-3
页数 95页 ; 20×17cm
价格 $20
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简介
注解 陆金华,特级厨师,上海华侨饭店总厨