《热工实验原理和技术》全面介绍了热工实验原理和技术的各个方面，包括测量和数据处理的基本知识、温度测量技术、压力和速度的测量、热物理性质的测量、相似理论和模化实验、表面传热系数和传热系数的测定、气体的成分分析原理和方法以及流动显示技术。为了便于读者对书中的内容有更深入的了解，书巾每章的后面都有小结，并附有思考题。全书取材新颖，内容丰富，既介绍了应用众多的传统测量方法，也给读者展示了各种测量技术的最新进展。热工实验原理和技术是热科学和热能工程学的重要组成部分，也是测量科学和技术的一个重要分支。《热工实验原理和技术》既可作为高等院校能源、动力、冶金、建材、宇航等相关专业的教材，也可以作为上述专业研究生的教学参考书，对从事测试的科学工作者和工程技术人员也有一定的参考价值。