生命因健康而快乐。 我们每一个人只拥有一个身体，从出生到死亡我们无法替换。但是，我们可以选择快乐，可以让身体充满健康活力。而食物和良好的饮食习惯，正是我们人类延续这一活力的根本。 健康饮食，要从饮食知识上做起。 首先，要选购真正健康的食品，这是本中之本、源中之源。买回来的米就有问题，谁也没办法用它做出可口的米饭来。 再者，做饭炒菜时要讲究健康与科学，如不要把油烧到油里的营养

第一章 选购食品的窍门
一 选购主食食品的窍门
二 选购干鲜蔬菜的窍门
三 选购肉禽蛋的窍门
四 选购水产的窍门
五 选购副食品和调料的窍门
六 选择干鲜果品的窍门
七 选购饮料和营养保健的窍门
第二章 厨艺小窍门
一 主食制作小窍门
二 蔬菜烹调小窍门
三 肉、禽、蛋烹调小窍门
四 水产类菜肴烹调小窍门
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第三章 让美味带来健康
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第四章 厨房卫生很重要
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