《中华自我保健药膳文为》集众多药胶膳之精华，按各种疾病分类成册，内容丰富、实用，辨证长期选择食用，定能提高您的生活质量。

　　本书共收录药膳近600种，系编者在收集和研究古今大量中医药和食疗文献的基础上，选择对高血压或高血脂施之有效，且取材方便、制作简单、安全无毒、味道可口的品种选编而成。全书以病为钢，膳型为目排列。疾病分高血压和高血脂。膳型分为：菜肴、羹汤、饭粥、茶饮、洒疗、醋疗、蜜疗、糕饼、花果、膏糖及其他。膳名按第车安笔画多少排列。每一个药膳分“用料”、“制法”、“用法”、“作用”、“宜忌”、“临床应用”、“出处”、著发，如有缺项，则空缺，其中适用此膳之范畴，限于篇幅，只先其主要者。