《分析化学实验(第3版)》是根据10余所高等农林牧院校的现行实验选编而成，所选实验经过多年的反复实践，适用于高等农林牧院校各个专业。
《分析化学实验(第3版)》配合叶锡模等编《分析化学》使用。全书采用国家法定计量单位，用“物质的量”及其单位摩尔来处理化学反应中物质间量的关系。
分析化学是一门实践性很强的学科。通过分析化学实验课教学，既要培养学生严谨的科学作风、良好的操作习惯，还要使学生初步掌握分析化学手册和有关资料的查阅方法；掌握化学分析的基本知识，如常见离子的基本性质和鉴定，常见基准物质和指示剂的使用，常用的分析方法和有关操作，常用仪器设备的使用等；能对实验数据进行分析、计算和讨论，使学生化学分析的基本技能得到锻炼和提高，为今后的独立工作打下较好的基础。