《动物营养学(第3版)》系统介绍了现代动物营养学的理论和技术，较全面地反映了当今该学科的发展趋势和水平。内容包括动物营养理论基础、饲料营养价值评定、饲料营养特性评述、动物营养需要与饲养标准和饲粮配合四部分，共21章，并收录了我国正式颁布的猪、奶牛、肉牛、肉羊和鸡饲养标准及中国饲料成分和营养价值表。