本书是“国际农业大会分会之一——2005北京都市农业工程科技创新与发展前沿国际学术研讨会”的论文集。本书主要涉及农业信息技术与精细农业、农业生物环境与能源工程、农产品储藏、加工与食品安全、现代农业技术理论与新技术、农业机械化与电气化工程、城市废弃物处理及其资源化利用等方面的研究内容，共收集论文60余篇，反映了近年来国际都市农业工程研究所取得的若干重要的科技创新与发展前沿问题。
本书可供农业工程学科领域的科研、教学和生产部门的有关人员参考使用。