《动物科学基础》内容：动物科学基础是畜牧兽医类专业的一门专业基础课，主要任务是说明动物的生长基础、动物的基本组织结构和功能、动物生长发育的基本原理及过程的关系，展示的是动物正常的组织结构与生理功能以及体内的代谢过程的一般规律。《动物科学基础》分12章，分别从动物体的基本结构细胞开始，分别介绍了动物体的基本组成与结构、动物体内有机物、无机物的代谢过程，动物体内各系统、器官、组织的生理功能，同时介绍了几种经济动物的解剖特点，拓宽了教材的适用范围。