胡玉才编著的《普通高等教育"十二五"规划教材:大学基础物理学》是根据高等农林院校基础物理课的教学基本要求，结合编者多年教学实践经验和教学研究成果编写的。全书共10章，分别为：物质与物体运动，振动和波，生物流体力学基础，气体动理论，电场及其生物效应，磁场与生物磁现象，电磁场及其与生物体的相互作用，波动光学，波粒二象性，原子的量子理论。在每章末选编了现代物理学发展的新成果和物理学在相关领域的应用技术，以培养学生理论联系实际、开拓创新的科学素质。《普通高等教育"十二五"规划教材:大学基础物理学》可作为农林类、生物类、食品科学、环境科学等本科专业50～90学时的大学物理课教材，也可供其他有关专业参考。