《传质过程及设备》是高等工科院校城市燃气工程专业试用教材，也可供相关专业选用。全书共分五章，内容包括吸收、蒸馏与精馏、萃取、干燥及传质设备等。其中着重阐述了吸收、蒸馏与精馏、萃取、干燥等传质单元的操作原理和典型设备及设计计算方法等。
《传质过程及设备》亦可供城市燃气、环境工程、轻工、化工、冶金焦化、医药等有关企业、设计、研究及管理部门工程技术人员参考。

绪论；第一章 吸收；第二章 蒸馏与精馏；第三章 萃取；第四章 干燥；第五章 传质设备。