《21世纪高等院校课程教材·传热传质过程设备设计》是为配合“化工原理课程设计”这一教学过程而编写的，主要介绍了换热器的设计、非等温吸收填料塔的设计、气流干燥装置的设计、板式精馏塔的设计、蒸发装置的设计和喷雾干燥装置设计的化工单元操作过程及设备的工艺设计和结构设计的原理和方法，设备的选型、有关流程方案的确定原则以及附属设备的设计和选型，同时提供了这几类单元操作过程及设备的基本设计资料。
《21世纪高等院校课程教材·传热传质过程设备设计》可作为化工类及相关专业（包括化工、工程制药、材料、生物工程、造纸、环境工程、冶金、石油和核能等）的课程设计参考书，也可供有关科研、设计和生产单位工程科技人员参考。