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名称 川菜烹饪指南：谈川菜烹调术 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1993
ISBN 7503208228
页数 497页
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简介
注解 包括:调味、烹灸、学厨3篇。