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名称 吃出健康来??提升免疫力的350个饮食智慧 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2004
ISBN 7543630907
页数 239页
价格
标签 2005、
简介
注解 本书内容涉及农学、营养学、医学（传统的和现代的）。书中提出了食品消费的三个阶段，选购食物的四条标准，健康饮食的五大功能等内容。
书籍简介

《吃出健康来:提升免疫力的350个饮食智慧》由青岛出版社出版。

书籍目录

第一章 营养学基础知识
1 健康长寿的两个“金字塔”
2 什么是第四医学
3 食品消费的三个发展阶段
4 人类历史上的六次饮食革命
5 中国居民平衡膳食宝塔
6 健康饮食的生理功能圈有多大
7 平衡膳食与能量收支平衡
8 什么是碳水化合物
9 碳水化合物有哪些生理功能
……
第二章 食物及其营养
……
第三章 比较营养学与选择消费
……
第四章 饮食调养
……
第五章 蔬菜的科学采购
……
第六章 家庭营养菜的调配
……